山口県下松市
去年11月にOPENした
猫背のたぬき
に行ってきました(*^_^*)
1度目に訪れた時は閉店。
2度目は貸切。
3度目の正直かと思えば、このお店が完全予約制だということを知り、突然の来客はNG(>_<)
そこで先週から予約をとり、やっとたどり着けました(*^_^*)
オーナーシェフのこだわりで、このお店にはmenuがありません。
地元の食材を使い、自家栽培☆
その日の仕入れによってmenuが変わるそう☆
ランチとディナーがあって、
ディナーを予約したときに、嫌いなものを聞かれました。
それを除いてコースは完全にオーナーシェフにお任せということになります。
客席はテーブルが5卓とカウンター。
そんなに広くない店内ですが、オーナーシェフがひとりですべてを行うのでとても大変です。
猫背のたぬきとゆう店名からでしょうか???
店内には猫の雑貨がたくさんありました('∀'●)
猫背のたぬきとゆう名前はさだまさしさんの歌のタイトルからきてるそうです☆
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